20180408 中山北路 Buttermilk

中山北路長春路路口的Buttermilk是個約會的好地方，選個坐在窗邊的位置，看著人車來往的中山北路，其實不說話也是很享受。這次來選了個雙人套餐來試試。

約莫六點半餐廳人潮已經湧現，大概七成滿，來這邊第一次點套餐，之前都是單點炸雞跟小菜拼湊，這次就來試試看套餐吧。雖然是餐廳，但是上菜速度不輸速食店喔，除了甜點以外，大概半小時之內就全部上齊了，其實吃得有點趕，因為桌子有點小，餐廳盤子有點大。開胃菜是溫熱鬆軟的buscuits搭配了藍莓醬跟大蒜乳酪醬。

左邊是大蒜乳酪醬，右邊是藍莓醬，其實還真 吃不出甚麼大蒜味耶。接著就是菜單上號稱隔夜熟成的蔬菜濃湯，但只感覺就是玉米濃湯，特別強調熟成的感覺就無法體會了。

Buttermilk主打的特色就是這個炸雞搭配不辣的白醬與有點辣的黃醬，當然最大的特色就是醃過的西瓜。炸雞肉質就是濕潤不乾，其實胖老爹的炸雞跟這個有六分像吧...

大魚大肉也別忘了來盤蔬菜喔，套餐內有烤酪梨沙拉，原來酪梨烤過後是沒味道喔....

10OZ的豬肋排套餐，白色部分式炸豬皮，有點奇妙，肋排切開後內部呈現粉色，因為豬肉沒熟帶菌率相當高，特別詢問服務人員這是正常的嗎?服務人員回覆這是因為豬肉有經過熟成的關係，所以烤的時候只有到七八分熟...熟成豬肉非常有創意!

單點了烤東港小卷，每來必點的菜色，烤的技術非常好，加上鮮度夠，吃起來就是好吃。最後再來個萊姆派做為今天餐點的收尾。

這個套餐其實兩個人吃有點撐，但好像有低消的樣子。來這建議點份炸雞搭配東港小卷跟烤魚，來點飲料才是真正的享受啊.
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