北京烤鴨這道菜聞名全世界，而全聚德烤鴨似乎就是北京烤鴨的代名詞，至少在這次非公務飛往北京之前都這麼認為的，之前北京的公司每次都直接在全聚德用餐，但是每次用餐都讓人懷疑到底北京烤鴨是怎麼變成名菜的，因為全聚德的烤鴨連台北的龍都烤鴨車尾燈都看不到。這次突然造訪北京，因此行前就想說北京烤鴨真的只有全聚德嗎?果然是要作研究的，網路上友推薦四季民福、便宜坊跟大董烤鴨。最後選擇了大董烤鴨，原因無他，因為在逛王府井大街的時候，一抬頭就看到大董烤鴨的招牌，轉個彎就上樓了。
大約下午三四點到餐廳想說今明兩晚的晚餐再來吃個飯，好險也是這個時段來，問了服務員所有待在北京的晚餐的時段都已經滿了，問要不要現在吃，想說就好吧，也只能現在吃了，然後雖然餐廳沒滿，但無時無刻都有人坐在大廳裡。大董烤鴨裝潢從照片可以看到走的是一種時尚感，烤鴨爐就設置在餐廳正中間但用餐不會感覺到有煙味。
烤鴨價格跟台北龍都差不多，但烤鴨沾醬可是要另外付費的，不同的飲食文化。
烤鴨大約等了半小時總算來囉，好險沒像服務員所說的要等九十分鐘，然後也是桌邊切片服務，切片時會將部分皮肉分離，而這個用意在於配料盤上有一處白糖在右上角，服務員有教鴨皮要趁熱沾上白糖吃，這一吃真的驚為天人阿，白糖在溫熱鴨皮上融化，而鴨皮入口即化，整個口感是前所未有的美味體驗，讓人吃不出來是在吃烤鴨。鴨肉部分則是多汁軟嫩，嗯，鴨肉部分就是沒那麼驚艷，但就是好吃。
鴨肉切片後所留下的鴨架會去煮湯，對這個湯真是印象深刻阿，因為完全沒有味道阿...不知道是不是要另外加甚麼?但服務員沒教了...
同場加映介紹所謂的老北京雜醬麵。這個炸醬麵大概是跟北京烤鴨一樣到處都看的到的招牌吧。經過幾天景區的洗禮之後，想說兩人分應該很少吧?結果兩人份來了這麼一大碗，兩個人點一人份就吃不完了吧，吃法就是把所有的配料倒進麵碗裡攪拌就可以了，本來還以為是挑想吃的料倒進自己的碗裡，結果被服務員笑...
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同場加映介紹所謂的老北京雜醬麵。這個炸醬麵大概是跟北京烤鴨一樣到處都看的到的招牌吧。經過幾天景區的洗禮之後，想說兩人分應該很少吧?結果兩人份來了這麼一大碗，兩個人點一人份就吃不完了吧，吃法就是把所有的配料倒進麵碗裡攪拌就可以了，本來還以為是挑想吃的料倒進自己的碗裡，結果被服務員笑...
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