火鍋大概是台灣美食代表中的代表作吧，從一鍋一百到一鍋一萬都有人賣，街頭巷尾到百貨公司都可以看到火鍋店，化學風味到原物熬煮湯頭任君選擇。黑毛屋在台灣火鍋界算是中價位的高檔火鍋店，湯頭號稱由昆布等食材熬煮，實際嘗起來也是相當的鮮甜，即使整個用餐過程不點飲料，也不會覺得渴。
雖然在吧檯用餐但是左右間隔相當寬敞，即使餐具擺了滿桌還是游刃有餘，用餐環境相當舒服，雖然黑毛屋提供三種沾醬，這次點了季節限定的相撲海鮮鍋，整個用餐期間都不會想沾醬，因為食材鮮甜整個跳脫出來，不捨得用沾醬蓋過。
食材部分新鮮度真的沒話說，蝦肉飽滿彈性佳，雖然還是沒去殼，對於走中價位的高檔火鍋店還是有可以改進的地方。牡蠣經過一分多鐘煮熟後入口整個鮮味入口，整個主餐盤除了蝦沒剝殼外，最大的敗筆就是那個盤飾，整個食材很新鮮，但盤飾整個枯萎，真的很好笑。而菜盤也是秉持低加工火鍋料的堅持，每次來都只有手工鱈魚豆腐，其他都是蔬菜。堅持天然食材的黑毛屋比起很多高檔火鍋店來說，CP值高太多了。
黑毛屋這次用餐的經驗雖然食材部分還是跟過往一樣的好，但是服務方面就感覺退步很多。首先電磁爐一直斷電造成煮食困擾，再者菜盤已經吃完，主餐大概隔十分鐘才來，同行點龍蝦沒有主動去殼服務(有沒有去殼服務已不確定，橘色跟黑毛屋有點搞混，橘色有)，最後就自己去殼，然後甜點更誇張，就這樣的甜點等了快要二十分鐘才來，但還是要誇獎抹茶蛋糕的抹茶味濃厚適當，讓人回味。
歡迎來到非業配的各種娛樂心得https://www.facebook.com/tripopinion/
雖然在吧檯用餐但是左右間隔相當寬敞，即使餐具擺了滿桌還是游刃有餘，用餐環境相當舒服，雖然黑毛屋提供三種沾醬，這次點了季節限定的相撲海鮮鍋，整個用餐期間都不會想沾醬，因為食材鮮甜整個跳脫出來，不捨得用沾醬蓋過。
食材部分新鮮度真的沒話說，蝦肉飽滿彈性佳，雖然還是沒去殼，對於走中價位的高檔火鍋店還是有可以改進的地方。牡蠣經過一分多鐘煮熟後入口整個鮮味入口，整個主餐盤除了蝦沒剝殼外，最大的敗筆就是那個盤飾，整個食材很新鮮，但盤飾整個枯萎，真的很好笑。而菜盤也是秉持低加工火鍋料的堅持，每次來都只有手工鱈魚豆腐，其他都是蔬菜。堅持天然食材的黑毛屋比起很多高檔火鍋店來說，CP值高太多了。
黑毛屋這次用餐的經驗雖然食材部分還是跟過往一樣的好，但是服務方面就感覺退步很多。首先電磁爐一直斷電造成煮食困擾，再者菜盤已經吃完，主餐大概隔十分鐘才來，同行點龍蝦沒有主動去殼服務(有沒有去殼服務已不確定，橘色跟黑毛屋有點搞混，橘色有)，最後就自己去殼，然後甜點更誇張，就這樣的甜點等了快要二十分鐘才來，但還是要誇獎抹茶蛋糕的抹茶味濃厚適當，讓人回味。
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